【船上活〆一本釣り 函館産 真鱈昆布〆】(お刺身用)

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【期間限定】【船上活〆一本釣り 函館産 真鱈昆布〆】(お刺身用)

(k0907)

(130g前後 15切)  ※鮮度を保つため急速冷凍してからの発送となります。

真鱈といったら、皆様が良くご存じの寒い時期の鍋料理は、定番ですよね♪

この時期の真鱈は、荒れ狂う海の上で漁師さんが船の上で1本1本釣り上げている為

新鮮な物ばかり入荷致します。

その新鮮な真鱈の味を皆様に楽しんでもらいたいと考えました。

函館では、このまま刺身で食べるのも定番ですが、

さらに昆布で挟んで一晩寝かせる事により、さらに身が引き締まり旨味と風味が凝縮された真鱈昆布〆としてご紹介できる事になりました。

ちなみにここ函館は真昆布の名生産地として有名です

そして真鱈と真昆布の相性が非常に良いです

残った真昆布も炒め物や煮物にもお使いになれますので余すことなく召し上がって頂けます。

弊社が納品している全国の名だたるホテル・飲食店でなければお目にかかれない

ハイクオリティーな逸品です。

口に入れた時の真鱈の食感と真昆布の絶妙な風味を是非ご堪能下さいませ。