【自家製　根ホッケ一夜干し】　　1枚1,250円（税込み）

１枚入　　真空パック（瞬間凍結済）函館産

今回、ご用意させていただきましたスペシャル根ホッケです！！

ホッケは通常、回遊魚ですがその中でもプランクトンが豊富な海の岩礁などに住みついて栄養を蓄えたホッケを根ホッケといいます。

水揚げされた特に大きく丸々太ったホッケを選び一夜干しにいたしました。

うろこも綺麗に取ってます、皮目と身の間が特に美味しいです。

皮目から是非召し上がって下さい、ビックリする程、美味しいです！

弱火でじっくりと焼きできたてを召し上がってください

アクセントで、大根おろしとともに召し上がっても最高に美味しいです。

肉厚で脂ののった旨味と食感をお召し上がりくださいませ

※市販されているホッケ干しは、鱗がついている為、皮目はあまり好まれません。